Kromě Jom Kipuru, svátku smíření, je pro judaismus obzvláště důležitý Pesach. Pesach připomíná vysvobození Izraelitů z Egypta. 

Izraelité byli uvězněni a zotročeni v Egyptě. Museli tvrdě pracovat a měli špatný život, dokud je Mojžíš s Boží pomocí nevysvobodil. Mojžíš je osvobodil tím, že rozdělil vodu. Zároveň Židé slaví šťastnou budoucnost tímto festivalovým týdnem. Pesach je jarní svátek a jídlo hraje důležitou roli.

Vytvořili jsme dva týmy, jeden tým měl na starosti vaření a druhý tým úklid. Ale jedli jsme všichni společně. Jídla připravená během Pesachu mají zvláštní význam a existují pevná pravidla. Například vejce symbolizují svobodu. Velmi důležitý je nekvašený chléb. Během pesachového týdne nejíte nic kvašeného. Židovské rodiny zametají své domovy, aby se zbavily i těch posledních drobků kvašených potravin. Důvodem je to, že když Izraelité uprchli z Egypta, neměli čas péct kváskový chléb s kvasnicemi. Tento chléb se nazývá chléb spěchu.

Během sedmi dnů Pesachu se konzumuje mnohem více potravin a nápojů. Existuje hroznová šťáva ke cti Pána, který činí vše možným. Tam jsou červené, hořké byliny s drceným křenem (křen), které se používají pro
Trápící bitterns (ptáci) stojí, jedí. Jehněčí (jehněčí) se také pravděpodobně bude jíst na Pesach, protože jaro je čas jehňat. Beránek představuje krev, kterou Mojžíš dal na dveře domů, aby zachránil novorozené děti. Petržel (petržel) je také zralá v jarním období a symbolizuje slzy prolité Izraelity v Egyptě. Smíšené ovoce, nazývané charoseth, se obvykle skládá z jablek a vlašských ořechů. Směs připomíná maltu (cement), ze které Izraelité museli stavět domy, když byli otroky mezi Egypťany.

Připravili jsme všechna tato jídla a nápoje a oslavili náš Pesach. Kamarád Lukáš se omylem napil slané vody a já tam letěl s vajíčky po schodišti. Pro mě však byl nejlepší beránek. Bylo to vynikající, zábavné, útulné a zvláštní a nakonec všichni pomohli vyčistit.