Крім Йом-Кіпура, фестивалю Спокути, Пасха особливо важлива для іудаїзму. Пасха вшановує пам'ять про визволення ізраїльтян з Єгипту. 

Ізраїльтяни були ув'язнені і поневолені в Єгипті. Їм доводилося багато працювати і мати погане життя, поки Мойсей не визволив їх з Божою допомогою. Мойсей звільнив їх, розколовши воду. У той же час євреї святкують щасливе майбутнє цим фестивальним тижнем. Пасха - це свято весни, і їжа відіграє важливу роль.

Ми сформували дві команди, одна команда відповідала за приготування їжі, а інша - за приведення в порядок. Але ми всі разом їли. Продукти, приготовані під час Пасхи, мають особливе значення і є фіксовані правила. Яйця, наприклад, символізують свободу. Дуже важливим є прісний хліб. Під час пасхального тижня ви не їсте нічого заквашеного. Єврейські сім'ї підмітають свої будинки, щоб позбутися навіть від останніх крихт квашеної їжі. Причиною цього є те, що коли ізраїльтяни втекли з Єгипту, вони не встигли спекти закваску з дріжджами. Такий хліб називають хлібом поспіху.

Протягом семи днів Пасхи споживається набагато більше продуктів і напоїв. Є виноградний сік, щоб вшанувати Господа, Який робить все можливим. Існують червоні, гіркі трави з подрібненим хроном (кінська редька), які використовуються для
Плагуючі гірчаки (птахи) стоять, з'їдені. Ягня (баранина) також, швидше за все, буде вживатися в їжу на Пасху, адже весна - пора ягнят. Ягня уособлює кров, яку Мойсей поклав на двері будинків, щоб врятувати новонароджених дітей. Петрушка (петрушка) також дозріває в весняну пору року і символізує сльози, пролиті ізраїльтянами в Єгипті. Змішаний фрукт, званий харозет, зазвичай складається з яблук і волоських горіхів. Суміш нагадує розчин (цемент), за допомогою якого ізраїльтянам доводилося будувати будинки, коли вони були рабами серед єгиптян.

Ми приготували всі ці страви та напої і відсвяткували нашу Пасху. Мій друг Лукас випадково випив трохи солоної води і я прилетів туди з яйцями на сходовій клітці. Для мене, однак, ягня було найкращим. Тут було смачно, весело, затишно і по-особливому, і врешті-решт всі допомогли навести порядок.